Dottorato: INGEGNERIA DELL'INFORMAZIONE (9075) - XVIII Ciclo - 2002Dipartimento di afferenza: Ingegneria e ArchitetturaAnno Corso: 3Settore: Non assegnatoTitolo finale tesi: LA PERCEZIONE ARTIFICIALE: SVILUPPO DI METODI E SENSORI PER L'OSSERVAZIONE DI PROCESSI COMPLESSI IN AMBITO ALIMENTARE